„Tēju vai kafiju?’ – tas ir viens no pirmajiem jautājumiem pirms sarunas. „Atnāc, iedzersim kafiju”. „Ieskrien uz tēju!” - ierasti vārdi un tradicionālas situācijas. Starp citu cilvēki uztver svešiniekus laipnāk un viņiem vairāk uzticas brīžos, kad tur rokās kūpošu tējas vai kafijas tasi.
Lai kafijas vai tējas baudīšanu padarītu interesantāku un saturīgāku, noderēs jaunais tematiskais pielikums „Ceļvedis kafijas un tējas pasaulē”. Padomi, kā orientēties pērkot kafiju vai tēju, kā to gatavot un glabāt. Tējas baudīšana vairāk vai mazāk saistīta ar rituāliem un tradīcijām. Atšķiras ne tikai izejvielas, bet arī tēju gatavošanas procedūra, pasniegšanas veids, galda klājums. Tēju var papildināt ne tikai ar cukuru, medu, bet dažādām garšvielām, arī pienu un sviestu.
Tikpat interesanta un daudzveidīga ir kafijas pasaule. Kafijas cienītājiem noderīgs proporciju špikeris – informācija par to, cik daudz piena dažādiem kafijas veidiem jāpievieno. Kafijas pagatavošanā svarīga ir gan ūdens temperatūra, gan metode, kā tā tiek gatavota – vārīta, uzlieta, tvaicēta automātā.
Un kā gan bez cepumiņiem, našķiem, kūkām! Lieliskas receptes vējakūkām un eklēriem, ābolu strūdelei un mafiniem.
Mazliet mistikas – kā zīlēt kafijas un tējas biezumos.